导读蘑菇米饭是一种很常见的日本食物，同时它也是一种低热量食物。在给自己进行减肥的时候你也可以给自己做做哦。那你知道这道减肥食物要怎样做吗？下面就来给大家讲讲。
蘑菇米饭是日本家常菜中非常具有代表性的一款，因其热量低、口感佳、有营养，深受女性的欢迎。在给自己进行减肥的时候，吃它是很有帮助的哦。下面就来告诉怎样做。
鸡肉 200g 大米 300g 香菇、胡萝卜 各100g 平菇、杏鲍菇 各150g 豆腐泡、荷兰豆 各50g 银杏 10g 酱油 15ml
日本酒 100ml 盐 10g
蘑菇米饭
1、大米淘洗后放在漏网里，沥干水分；香菇、平菇擦净、撕碎；杏鲍菇切成方块；胡萝卜切丝；豆腐泡用热水洗掉油分，切丝；银杏去壳煎熟备用。
2、鸡肉切成小块，放入酱油、日本酒和盐，浸泡5分钟。
3、大火烧热炒锅中的油至六成热，放入腌制好的鸡肉翻炒，待变色后放入三种蘑菇，炒至蘑菇出水后放入胡萝卜丝和豆腐泡丝再炒一分钟，加入500ml水煮5分钟关火，在锅内晾凉。
4、煮好的蘑菇和菜用漏网过滤出蘑菇汁。把蘑菇汁倒入米中放入电饭锅里，再加150ml水开始蒸饭。
5、米饭蒸好后把之前炒好的蘑菇和菜倒入电饭锅再焖5分钟，打开锅拌匀米饭和菜，荷兰豆烫熟切丝和煎好的银杏一起洒在米饭上即可。
小编总结：
用蘑菇汁蒸米饭，米饭里有浓浓的蘑菇味。还可根据自己的喜好选择更多蘑菇。味道可口，而且还可以帮你补充一天能量，营养又充足。减肥的时候不妨吃吃哦。
