产后新妈妈的营养饮食 猪骨西红柿粥

　　番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。

　　食谱原料

　　西红柿3个（重约300克）或山楂50克，猪骨头500克，粳米200克 ，精盐适量。

产后新妈妈的营养饮食 猪骨西红柿粥

　　制作方法

　　将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿（或山楂）一起放入 锅内，倒入适量 清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。粳米 洗净，放入沙锅内，倒入西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精 盐，调好味，离火即成。

　　适用人群

　　产妇

　　健康提示

　　此粥粘糯适口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合 物和钙质、 胡萝卜素等多种营养素，乳母常食可催奶，小儿多喝此粥可增加钙质，预防软骨病的发生。