导读 刚生完孩子后不久，月子餐吃得太腻味，或者荤菜太多，会让新妈妈难以消化，从而导致身体多余脂肪的累积，造成产后身材臃肿等问题，那么该如何控制和调节饮食，从而达到产后健康减肥瘦身的目的呢？
刚生完孩子后不久，月子餐吃得太腻味，或者荤菜太多，会让新妈妈难以消化，从而导致身体多余脂肪的累积，造成产后身材臃肿等问题，那么该如何控制和调节饮食，从而达到产后健康减肥瘦身的目的呢？
素食月子餐 产后瘦身更健康
寒冬冷飕飕，麻油鸡之类药膳补品大受欢迎。不过，坐月子妈咪这时候可千万要忌口！台北慈济医院营养学专家表示，门诊里常有孕妇问到吃素会不会营养不良？素食月子餐补得到身体吗？其实，坐月子不见非得吃荤食，好的素食所含的营养成分能够完全取代荤食。譬如将药膳汤或生化汤里的鸡肉替换成豆腐等素食，照样能摄取足够的蛋白质，而且油份少，负担低，产后身材恢复快。
产后素食更健康
营养学专家指出，素食饮食对孕妇及产后妈咪至少具备下列四项优点：
1、怀孕期间因荷尔蒙变化，导致肠蠕动变慢，许多孕妇会出现便秘的情形，而素食中含有较多的蔬菜，蔬菜纤维多，可以改善便秘。
2、健康素食有三低，胆固醇低、脂肪低、热量低，妈妈方便控制体重，不像荤食本身饱和性油脂高，胖了自己也胖了宝宝。
3、素食抗氧化成分高，对于抗老化和防癌大有帮助。
4、坚果类跟橄榄油、芥花油、苦茶油等好油富含OMEGA 3不饱和脂肪酸，可降低罹患心血管疾病的风险，产后忧郁也较不易发生。
产后素食的建议吃法
而坐月子的妈妈每天摄取的热量要比怀孕前期增加500卡，主要是为了增加乳汁分泌，想要发奶就多吃含蛋白质的食物，产后的6个月也尽量哺喂母乳，可减低妈妈得到乳癌的机率。老一辈常说坐月子不能喝水，营养学专家表示，水是人体组成的重要元素，因此喝水是没关系的；不然，多喝促进乳汁和伤口愈合的炖汤等液体，每天约2700cc～320cc也可以。
