麻油蛋包面线
材料
麻油一大匙 蛋一个 无盐面线1把 米酒2大匙 老姜4-5片
做法
将面线放入滚水中烫熟后,捞起备用。
将一小匙麻油烧熟,爆香姜片后把姜片夹出,再把蛋打进去煎熟盛起。
锅中加入剩下的麻油烧热,加水煮滚,再加入烫熟的面线,起锅前洒入米酒即可。
麻油
功效
麻油含有丰富的不饱和脂肪酸,除了可以帮助脂肪代谢以外,对于荷尔蒙的调整更是不可缺少,而且麻油有加强了宫收缩的功能,所以可以加速了宫的复原。
蛋是优质蛋白质来源,可以加强生产之后的伤口愈合。
面线提供的糖类有节省蛋白质的效果,对生产后的身体修复很有帮助。
注意
有些面线制造过程中会加入盐,这种面线坐月子不适用,因为吃太多盐会使身体积存多余的水分,造成浮肿。
清蒸鲷鱼
材料: 鲷鱼1-2只 姜丝1大匙 葱段2-3根 酒1匙
做法
将鲷鱼洗净放入盘中,放上姜丝、葱段,洒上酒,放入锅子里蒸熟即可。
功效
鲷鱼含有优质的蛋白质,还可以提供铬、碘、锌等矿物质,可以加强身体的热量代谢,加速器官组织恢复正常功能。
注意
鲷鱼也可以用其他深海鱼代替。
九层塔炒淡菜
材料: 淡菜10个 九层塔1小把 麻油1小匙 姜片3-4片 水1-2碗 米酒2大匙
做法
将麻油烧热,爆香姜片,再放入淡菜炒一炒,加入水和米酒煮一下。
淡菜煮熟起锅前,再加入九层塔焖一下即可。
功效
淡菜是贝类的一种,含有丰富的锌、硒和碘,有帮助伤口愈合,加强组织修复以及帮助热量代谢的功能,对于从月子的妈咪很有帮助。