钙是在自然界中分布最广的十个元素之一,但由于它不易从化合物中还原成单质状态,所以迟迟未被发现。
长时期里,化学家们将从含碳酸钙的石灰石焙烧获得的钙的氧化物当作是不可再分割的物质。在1789年拉瓦锡发表的元素表中就列有它。但戴维不顾这些,在1808年开始对氧化钙进行电解。戴维刚开始选用的方法并不理想,所以无法将金属钙分离出来。到1808年5月,戴维从贝齐里乌斯和瑞典皇家医生蓬丁共同电解生石灰和水银的混合物取得钙的实验中获得了启发。他将湿润的生石灰和氧化汞按3比1的比例混合后,放置在一铂片上,与电池的正极相接,然后又在混合物中作一洼穴,灌入水银,插入一铂丝,与电池的负极相接,得到较大量钙汞合金。把钙汞合金经蒸馏后得到了银白色的金属钙。
牛奶
中国营养学会推荐的乳母钙的适宜摄入量为1200毫克/天,而调查显示,我国妇女哺乳期钙的平均摄取量大多在适宜摄入量的50%左右,有的仅达到20%至40%。对此母婴保健专家指出,新妈妈饮食中“缺奶”甚至“断奶”,会影响钙的摄取,继而影响自己和孩子的健康。
每日饮用牛奶500毫升
给孩子哺乳是要消耗大量的钙。钙需要量为母体钙平衡的维持量与乳汁分泌所需钙量之和,哺乳妈妈乳汁分泌量越大,钙的需求量就越大。如果膳食中钙摄入量不能满足需求,骨骼中的钙将被用来维持乳汁钙含量的稳定,新妈妈可因缺钙而易患骨质软化症,出现腰酸腿痛、肌肉痉挛等症状。还有可能导致婴儿发生佝偻病,影响孩子牙齿萌出、体格生长发育。因此新妈妈应增加奶类等含钙丰富的食物摄入,每日饮用牛奶约500毫升,以增加600毫克钙的摄入。还建议适当多摄入可连骨带壳食用的小鱼、小虾,大豆及其制品,以及芝麻酱和深绿色蔬菜等含钙丰富的食物。为增加钙的吸收和利用,新妈妈应注意补充维生素D和多做户外活动。