注意事项:主料在上,辅料在下,辅料多数是一些药材,药店或者市场有售,比较常见的。主料和辅料均是要等水滚后放下去,辅料要事先用热水泡半个钟头左右,节省煤气。水滚后同时放进去,如有特别说明我会注明,先用大火煲半个钟头,然后改中火,火的大小要保持汤在滚的状态。再煲一两个钟头,看汤的多少而定,而且水量是把三碗水煲成一碗水最佳。收火后再放少许盐,淡淡的还更好喝,不需要再添加任何汤料,第一碗汤一定要喝,最滋润。
有山药,百合,银耳,海产品要放少许盐,去酸味和涩味,红枣基本上都用到,因为要孕妇要补血,而且一定要去核,核会上虚火不宜。泡过的水不要倒入汤中,要洗过再放材料,如果汤水放少了一定要加水的话,要加开水。
凡猪脚,牛尾和猪骨内有骨髓的要事先用热水灼过,去掉油,煲汤过程中还可用一个漏勺去掉汤上面的浮着的油片,这样就不会太腻。
猪骨核桃补脑汤,宝宝长脑时要多喝些,对脑子好。
主:猪骨一条+核桃二两
辅:红枣几颗+当归三条+陈皮一角+枸杞子几颗+莲子一把+两片姜
猪肚汤
猪肚健脾汤,开胃口,胃口不好可以多喝些
主:猪肚一个
处理方法:用少量油,盐,和比较多的淀粉放到猪肚里,然后反复搓,最好不要戴手套,会影响效果。把里面的脏东西给搓出来。再洗净。
辅:红枣几颗+山药四片+陈皮一角+芡实一把+莲子一把+少许花椒+两片姜
猪肺雪梨汤,早中期感冒有痰可以喝此汤,能清润肺
主:猪肺一个,处理方法同猪肚+雪梨一个半共切成六份,去核去皮
辅:红枣几颗+陈皮一角+银耳一小朵+百合几片+黄芪几片+杏仁几颗+两片姜
鱼肚海参汤,此汤很补胃,而且很滋润
主:鱼肚四片+海参两个+少许瘦肉
辅:红枣几颗+陈皮一角+山药三片+银耳一小朵+百合几片+两片姜
猪脚发奶汤,此汤发奶效果很好,而且猪脚也很养颜。生完后如果是剖的话第一两周不要放猪脚和花生,容易发炎,第三周就可以了。但是不要吃猪脚,因为太油腻,宝宝会容易拉肚子。
主:猪脚一个,要有后面那块肉+花生四把,先泡过+章鱼两个+乌豆一把,先泡过
辅:红枣几颗+山药三片+苡米半把+莲子半把+小麦半把+圆肉四颗+两片姜