母乳是公认的六个月内婴儿的最佳食品。由于每个国家的民族特性、地域环境和膳食结构不同，母乳的成分会有一定程度上的差异。贝因美母乳研究中心的最新阶段性研究成果显示，母乳含有大量免疫活性细胞和细胞因子，这是影响母乳品质的重要因素之一。为此，专家呼吁，要积极倡导和激励母乳喂养。
母乳活性免疫细胞项目主要负责人、上海市儿科医学研究所陈同辛教授介绍，研究初步发现，上海地区人初乳中活性免疫细胞的分布情况与国外略有差异，主要是NK细胞含量较国外报道相对较高；初乳中含有处于活化状态下的记忆性T细胞，其具有辅助杀菌作用，承担免疫调节“重任”，抵抗外来病原侵袭；产妇是否患有过敏性疾病和分娩方式亦可影响初乳中免疫细胞的数量。研究样本取自今年1月至6月，新华医院产科64例产后3天内的母乳。
母乳喂养
母乳有无污染、母乳免疫物质的深入探索、母乳活性白细胞的进一步研究、母乳与婴儿肠道微生态关系的研究、母乳对遗传过敏性疾病的调控等课题，现正处在科研探讨的过程中。
上海地区母乳中的各种成分含量与标准参考值有明显差异，如每100克母乳中蛋白质偏高、脂肪偏低、钙偏低、钠偏高。由此提示，哺乳期间，新晋妈妈的营养结构尚欠均衡，尤需指出的是，必须控制含盐食品的摄入，包括蜜饯、腌制品、酱制品等，因为过量钠元素的代谢会加重婴儿的肾脏负担。为了提升母乳的品质，促进婴儿的健康成长，哺乳的新妈妈需提早做好“营养功课”。
年轻的妈妈在哺乳期间，对某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好应敬而远之，不然就会影响自身和宝宝今后的身体健康。
有刺激性的物质
妈妈分娩后饮食宜清淡，不要吃那些刺激性的物质，包括：辛辣的调味料、酒、咖啡及香烟等。
酒
一般而言，少量的酒可促进乳汁分泌，对宝宝亦无影响。如果过量，则会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩，还会影响宝宝运动系统的发育，使孩子长大后动作比别的孩子迟缓，但不影响情感及智力的发育。
咖啡
会使人体的中枢神经兴奋。虽然没有证据表明它对宝宝有害，但也同样会引起宝宝神经系统兴奋。
