导读【妈妈网特稿】鸡蛋是一种营养非常丰富的，富含丰富的蛋白质，价格又相对低廉，对正在成长发育的宝宝来说是最好的营养来源之一。但是宝宝吃鸡蛋还是有不少细节值得妈妈们注意的。1～2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1～1.5个鸡蛋就足够了。
【妈妈网特稿】鸡蛋是一种营养非常丰富，价格又相对低廉的食物，对正在成长发育的宝宝来说是最好的营养来源之一。但是在给宝宝吃鸡蛋的时候，还是有不少细节值得妈妈们注意的。
宝宝忌吃未熟鸡蛋
1～2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1～1.5个鸡蛋就足够了。中国的老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管，预防癌症，延缓衰老。可如果不能科学食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以应当认真掌握鸡蛋里的学问，防患于未然……
1、忌吃未熟鸡蛋
鸡蛋含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，会影响人体对鸡蛋中蛋白质的消化和吸收。而未熟的鸡蛋中这两种物质并没有被分解。
鸡蛋在形成过程中会带菌，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋中的蛋白质结构较密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后鸡蛋中的蛋白质才会松解，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
宝宝忌吃未熟鸡蛋
1～2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1～1.5个鸡蛋就足够了。中国的老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管，预防癌症，延缓衰老。可如果不能科学食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以应当认真掌握鸡蛋里的学问，防患于未然……
1、忌吃未熟鸡蛋
鸡蛋含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，会影响人体对鸡蛋中蛋白质的消化和吸收。而未熟的鸡蛋中这两种物质并没有被分解。
鸡蛋在形成过程中会带菌，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋中的蛋白质结构较密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后鸡蛋中的蛋白质才会松解，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
