宝宝预防病从口入 从烹饪开始

　　【妈妈网特稿】孩子的抵抗力比较弱，因此除了日常的护理外，还需预防病从口入。妈妈从食材的购买到烹调，每一个步骤都需要非常细心的处理，这样才为宝宝的健康增添一道保护的屏障，下面就一起来看看哪些地方妈妈需要特别注意的呢?

　　在家中煮饭菜确实让人放心很多，尤其是给孩子吃的饭菜，更要从食材到烹饪的每一步都自己控制，当然也安全多了。话虽如此，但是很多妈妈却忽略了这个问题：烹饪过程把关不够，各种滋生的细菌同样会让孩子面对“病从口入”的危险，家中的厨房同样是病菌的来源。所以，妈妈们在家中做饭的时候，卫生防菌工作可要做好。

食材需马上处理

　　卫生烹饪要点一：食材买回来要马上处理

　　从外面买回来的食材要立刻处理，就算不是这一顿要吃，也要清理干净储存好，因为细菌繁殖速度非常快，而食物也是滋生细菌的温床。

　　买回来的食物，一般要先经过清洗，按干净到最脏的顺序清洗，先洗水果、瓜类、叶菜、根茎类蔬菜，再洗猪牛羊和家禽肉。为避免交叉污染，最后才是最易受污染的鱼、贝等水产类。另外，在清洗瓜类蔬果的时候，最好用小刷子将外皮刷干净，因为瓜皮的细菌容易在蔬果被切开时，进入内部造成污染。