导读所谓食补，就是通过调整平常饮食种类和进食方法等，以求维护健康或治疗疾病的一种进食方法。但是，其中不仅需要讲究科学合理的方法，而且是个非常缓慢的过程，对于一些疾病的治疗和预防收效甚微。尤其是对处在生长发育关键期的小宝宝而言，日常食物中的某些营养素远不能满足身体所需，却在一直被家长误读。今天，我们就来说说最典型的——维生素A。
所谓食补，就是通过调整平常饮食种类和进食方法等，以求维护健康或治疗疾病的一种进食方法。但是，其中不仅需要讲究科学合理的方法，而且是个非常缓慢的过程，对于一些疾病的治疗和预防收效甚微。尤其是对处在生长发育关键期的小宝宝而言，日常食物中的某些营养素远不能满足身体所需，却在一直被家长误读。今天，我们就来说说最典型的——维生素A。
解析身世，维生素A为何总是如此神秘？
维生素A又被称为“抗感染维生素”，能够促进细胞的增加和生长，维持身体各器官上皮组织结构的完整性，有效提升身体抵抗力；还能维护视觉功能的正常发育，参与造血功能。如果身体缺乏维生素A，会引起干眼病、夜盲症、抵抗力下降、缺铁性贫血等健康问题。
关于天然食物中的维生素A，一种说法说食物中的维生素A很充足，额外补充纯属画蛇添足，另一种说法是通过饮食获取维生素A的量远远不够。那么，为什么同样的营养素，说法差别会这么大？维生素A为何如此神秘？
事实上，维生素A在天然食物中的来源看似不难找到，但与其它诸如维生素C、维生素B的广泛来源相比，还是略显单一，怎么说呢？
维生素A含量最高的食物来源就是动物肝脏，比如羊肝、猪肝、鸡肝、鸭肝，可是问题也来了，随着整体污染和大规模养殖的发展，肝脏的安全性受到了质疑，因为肝脏是机体的解毒器官，毒素和重金属是最容易沉积在肝脏的，而且肝脏含有的胆固醇很高，并不推荐作为宝宝的常规食物，成人也一周至多食用一次！此外，肝脏的异味比较大，宝宝接受度差，现在宝宝吃肝脏更是越来越少了！所以一周就吃一次，也就吃两片，那能直接摄入的维生素A的量真是少的可怜了！
