相对于成人而言，婴幼儿在日常饮食方面的要求会更高，不只是吃好、吃饱那么简单，还要注意烹调、进食方式，以及食物种类和营养搭配。因此，想要宝宝的健康赢在起跑线上，父母一定要掌握以下两大膳食平衡原则才是关键。
摄入种类平衡——“拒绝盲目”并且保证日常营养
1、杂食与广食，切勿忽视营养
妈妈在给宝宝准备辅食时，一定要做到杂食和广食，选择食物时应不偏不倚、广泛摄取。这不仅对宝宝的生长发育健康至关重要，同时能为宝宝成年后的饮食习惯和身体健康打下良好基础。可食用的植物性食物共有7大类：谷类、豆类、薯类、真菌类、藻类、水果类、蔬菜类；动物性食物有6大类：肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类和甲壳类。
宝宝的成长发育需要多种关键营养素的支持，其中蛋白质、钙、铁、锌以及维生素AD更值得注意。蛋白质、钙质大量存在蛋类、瘦肉、豆类以及奶中；铁和锌的食物来源较为相似，例如蛋黄，海带、芝麻酱、瘦肉、牡蛎及海产品等食物中。然而维生素AD却是两种从日常饮食中不容易获取，却又十分关键的营养素。维生素AD不仅可以在一定程度上促进钙、铁、锌的吸收和运转，还对宝宝的免疫力提升、身高增长十分关键。通过晒太阳补充维生素D的方式又会造成潜在的皮肤和视力伤害。而维生素A大多存在于动物肝脏中，作为解毒器官的肝脏，并不建议宝宝频繁食用，最多一周一次。很多妈妈认为深色蔬菜中同样含有维生素A，多吃一些蔬菜就好了。殊不知，维生素A是脂溶性维生素，在蔬菜中并非有直接来源，而是以β胡萝卜素的形式存在，需要在人体经过转化程序才能被吸收，但是转化率很低（不足1/12）。所以看似来源丰富的维生素A，实则被宝宝吸收的量微乎其微。所以一般医生都会建议额外补充维生素AD，即伊可新维生素AD滴剂每天一粒。0-3岁宝宝处于生长发育关键期，不管是骨骼发育还是身体免疫功能的发育，维生素AD都起到至关重要的作用，所以切不可忽视额外补充。
