做妈妈的都希望自己的宝宝健康快乐成长，而宝宝的食物是妈妈最为谨慎、最为费心的一件事情，时下奶粉品牌众多，卖点各异，究竟该如何选择，什么样的奶粉才是真正的好奶粉呢？在此给大家系统的分析一下。
第一个需要考虑的因素就是奶源。奶源是质量的源头，源头有污染，无论什么技术加工的产品，质量都是无法保证的。奶源品质直接决定着奶粉的品质，决定奶源品质有两大因素：一是自然环境；二是奶牛监管。目前全球最好的奶源基地在北欧和澳洲地区，前者以荷兰为代表，包括丹麦、瑞典、挪威、奥地利、德国等阿尔卑斯山脉区域，后者包括新西兰和澳大利亚。大家所熟知的优质奶粉品牌几乎都来自这两个区域。奶牛监管方面采用“牧场+企业”模式更有安全保障。中国的内蒙古和黑龙江北纬40°~50°之间的地区也是优质奶源的供应地，只是草场维护、奶源管理等方面比国外落后些。
第二个需要考虑的因素就是生产工艺。是否使用鲜奶直接制造奶粉也是一个重要标准。国内奶粉生产工艺有三种：湿法、干法和干湿复合法。湿法是直接将采集自牧场的新鲜牛奶，在24小时内完成从鲜奶到奶粉封罐的技术，即液相均化生产流程，将鲜奶中过高或不适合的营养成分抽离后，在液态时，将大部分额外添加的营养成分加入溶解并经均质化流程后，再经特殊的多道低温喷雾干燥而成。湿法生产的配方奶粉中营养元素分布更均匀，保障婴幼儿营养摄入更加充分，同时，湿法方式24小时内封罐完成，罐底日期就是新鲜鲜奶的采集日期，消费者可以通过生产日期来推知贮放了多久，可以做到完全可追溯，安全保障看得到。干法生产流程采用传统的单道高温瞬间干燥方式，将鲜奶制造成原料奶粉，再与额外添加的营养成分进行混合。干法方式生产的配方奶粉，通常没有专属牧场而需另外采购一般使用期限为18个月的大包原料奶粉，且营养成分无法均匀分布在每一粒奶粉上，同时，无法做到完全可追溯，也会因储存时间过久而隐含不确定因素，导致菌群过量的可能性增大，营养元素效价有所递减。
