现如今，市场上婴儿配方奶粉的品牌和种类越来越多，让父母们感到应接不暇，不知道选哪一种合适。奶粉作为宝宝最早接触的“外来口粮”，关系着孩子的成长和健康，所以新手爸妈们千万不要盲目的选择。以下，小编整理了国内权威儿科专家和营养师的专业指导建议，希望为正在给宝宝选奶粉的爸妈们提供专业和实用的参考。
母乳到底好在哪？
现在有很多奶粉的宣传都在强调接近母乳，但其实母乳的益处是不可替代的。
国内着名儿科专家崔玉涛在谈论《母乳与配方粉喂养》知识时提出：母乳是低敏的，含有从母亲膳食中带来的小量过敏原，能诱导口服免疫耐受，提供分泌型免疫球蛋白A和其它保护因子，刺激婴儿自身免疫系统的发育，并建立以双歧杆菌为主的肠道菌群。
准妈妈一定要早些了解母乳喂养知识，以减少或避免婴儿出生早期配方粉的使用。现在太多婴儿出生后最早吃的是配方粉。但研究表明，婴儿出生后体重下降没有超过出生时体重的7%即可坚持纯母乳喂养。过早食用普通牛奶蛋白配方粉，今后过敏发生的概率会明显增高。
图片来源于《崔玉涛图解家庭育儿——母乳与配方奶粉喂养》
母乳不足时，为什么需要选适度水解配方？
为了宝宝的健康，每一位妈妈都应坚持母乳喂养。当出现“真的”母乳不足的情况，如果必需添加配方粉，权威机构、医生和营养师建议选择经过临床验证的、效果明确的适度水解配方。
这是因为：母乳中含有较多的乳清蛋白，其具有特别丰富的必需氨基酸；而牛乳中则含有较多的酪蛋白，含较少的必需氨基酸（母乳的蛋白质中约有70%的乳清蛋白和30%酪蛋白，而牛乳蛋白质中乳清蛋白和酪蛋白的组成比例则恰恰相反，为18%比82%）。并且，组成牛乳蛋白质的氨基酸排列顺序以及蛋白质分子的三维结构也与母乳不同。因此，母乳中的蛋白质对宝宝的免疫系统而言是“自己的”， 然而人类宝宝则将牛乳制成的一般配方奶粉的蛋白质视为外来的，是具有潜在危险性的物质。这就是宝宝产生过敏的主要原因。
水解配方即首先将蛋白质进行热处理，接着用酶解将氨基酸肽链切成更小片段。决定牛奶蛋白过敏原性的氨基酸顺序（抗原决定基）被切除，从而降低抗原的数量和强度。
在全球具有广泛影响力的国际儿科医学组织——欧洲儿科胃肠病、肝病营养委员会，以及欧洲过敏和临床免疫学学会均建议，如果不能纯母乳喂养，建议选择经过临床研究验证的、效果明确的水解配方有效降低牛奶蛋白致敏风险。
专家们怎么看适度水解配方
北京和睦家医院儿科主任，崔玉涛：“部分水解配方是母乳‘真’的不足时的相对安全的替代品。”
崔玉涛在《临床儿科杂志》上发表的文章中指出：分娩后，只要母婴分泌状况平稳，就应开始母乳喂养。除非出现医学指征，不应添加配方粉。如果必需添加配方粉，应该选择乳蛋白部分水解配方，而不是普通乳蛋白配方，以减少乳蛋白过敏的发生。
上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心过敏免疫科主任，陈同辛：“母乳不足时应当尽量选择经过临床验证有效的适度水解配方。”
今年的世界过敏日，《焦点访谈》栏目对我国婴幼儿过敏现状进行了特别报道，揭示出我国婴幼儿过敏发病率已高达41%，且逐年上升，就诊者每年呈20%-30%递增，近十年来，儿童哮喘的发病率提高了50%。过敏，无法治愈，只能够减轻症状，延缓过敏历程。不过，医学专家们发现，过敏，在新生儿早期可以预防。陈同辛在接受《焦点访谈》采访时强调：母乳不足时应当尽量选择经过临床验证有效的适度水解配方奶粉，它是经过工艺处理以后，就没有那么强的致敏性了。”
中国疾病控制中心妇幼保健中心儿保部研究员，蒋竞雄：“牛奶蛋白是宝宝第一个源自食物的过敏原！”
中国疾病控制中心妇幼保健中心最新权威调研显示：出生三天内添加过普通整蛋白配方奶粉的婴幼儿中44.6%发生了过敏，发生过敏性疾病的风险是出生3天内未添加普通整蛋白配方奶粉婴幼儿的1.4倍。尤其对于有家族过敏史的高风险宝宝，在母乳不足时，应当添加经过临床验证的、效果明确的水解配方，而不是普通配方。
如今，世界卫生组织（WHO）已将过敏性疾病列为21世纪最严重的公共卫生问题之一。过敏，正在给亿万患者和家庭带来长期的健康阴影。每天都会有成千上万的小生命来到这个世界，每个婴儿都有过敏的风险，而且很难治愈。所以，预防比治疗更重要、也更有效。每个父母都应选择更加科学、安全的喂养方式，降低我们孩子的过敏风险！
