乳制品行业有句话,“得奶源者得天下”,奶源是决定产品品质的关键。优质奶源地向来是各乳业巨头必争之地。奶源地的优劣与自然环境有重要关系,在世界上就有公认的“黄金奶源带”的说法。随着消费升级,“黄金奶源带”也逐渐被中国消费者所熟知和认可,“优质奶源”成为妈妈们选购奶粉时的重要标签之一。
优质环境是优质奶源的重要保证
南北纬大约40°~50°之间的温带草原,降水适宜,日照充沛,地势广阔,水肥草美,牧草未受污染,以这里牧草为食的奶牛住得舒适健康,自然也能为人们带来高产量、高品质的奶源。
人们对黄金奶源地的评判标准及其苛刻。目前,世界公认的全球最佳奶源地基本都集中在北纬47度。这一纬度集中了日本北海道、美国威斯康星州、加拿大阿尔伯特、中国齐齐哈尔等世界知名畜牧地区。
北纬47度黄金奶源带分布图
“黄金纬度”的神秘与肥沃
作为美国最大的黄金牧场,威斯康星州的乳业资产在美国傲视群雄,其中奶牛场数量在美国首屈一指!洁净空气、纯净水源、肥沃土壤与四季温润的自然环境,成为这里乳品优越品质的保障,威斯康星人也以奶牛为荣,自称“乳酪之头”。
同样作为世界知名畜牧产区的阿尔伯特,是加拿大阳光最为充足的城市之一,四季分明,完整保留下最初的原始风貌与自然环境。得益于北温带大陆性季风气候,这里水草丰茂,为奶牛提供了充足的饲料。
在亚洲,位于40°~50°之间的日本北海道牧场是日本重要的奶源基地,整个日本50%以上的牛奶都是来自北海道的牧场。这里同时还接待游客,风景秀丽的牧场受到世界各地游客的喜爱。