【妈妈网特稿】在今年4月的中国品牌口碑年会上，三元奶粉以总评第一的成绩，第七次蝉联中国婴幼儿奶粉口碑榜首。在第十七届CBME上，有幸采访了 “三元奶粉”的事业部总经理吴松航先生，带我们深入了解下三元奶粉是如何建设质量安全信息追溯系统，让质量安全“看得见”的。
三元奶粉事业部总经理吴松航接受妈妈网专访
妈妈网：在今年4月的中国品牌口碑年会上，三元奶粉以总评第一的成绩，第七次蝉联中国婴幼儿奶粉口碑榜首，从奶源、生产再到销售，三元在产品保障和质量监控上，做了哪些投入和努力让消费者放心呢?
吴松航：作为北京首都农业集团子公司，三元奶粉的奶源全部来自首农自有牧场。牧场严格把控饲料质量，一半以上的牧草从美国、澳大利亚、加拿大等国进口。各个牧场采取全混合日粮调控技术，实现精粗饲料的科学搭配，奶牛吃得有营养，牛群产量高。目前，首农畜牧公司所有牧场的原奶平均指标高于国家标准，体细胞数量控制在25万个/毫升以下；微生物数量控制在6万个/毫升以下；蛋白质含量保持在3.0克每百克以上。在生产上，三元奶粉引进国外顶尖设备，采用主流的湿法工艺，在64摄氏度左右蒸发水分，喷雾成粉，最大程度保证了奶粉的营养均衡、口感新鲜。三元奶粉一直严格把控质量控制体系，除了国家规定的66项指标外，还自行开展风险项目检测和监控40余项，检测项目达108项之多，品控人员实施24小时监控。在销售上，三元奶粉大力建设质量安全信息追溯系统，让质量安全“看得见”。在三元奶粉网站，点开可追溯页面，输入罐底的串码，消费者可对奶源、原辅料控制、生产批号及质量检测报告、产品标签等信息的追溯查询。
妈妈网：去年7月，堪称史上最严的奶粉新政的实施，婴幼儿奶粉行业开启大洗牌的新时代，此举对三元这一年的发展有没有什么影响？推出的新产品做出了哪些调整和创新？
吴松航：配方注册制新政被认为是“史上最严”奶粉新政，它对企业的研发、生产、检验能力都有明确要求，而且限制了企业的配方数，原则上每家企业最多只能拿到9个配方。其中削减品牌对三元奶粉不会造成什么影响，因为三元奶粉主要产品销量占比达到90%以上。另外，公司还通过增加生产企业的方式，扩展新的产品，从而对市场形成新的补充。注册制对三元奶粉来说也没有形成太大的压力，因为注册制对企业影响最大的就是要求企业需要有科研力量。而2014年，在国家科技部和北京市科委的支持下，三元筹建了“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”，；2016年7月，三元承担的“三元爱力优母乳模拟与临床验证项目”顺利通过北京市科委验收，成为行业首家通过母乳研究与临床验证的企业；2016年10月，三元正式发布迄今为止最完善的“中国人母乳成分数据库”，为细分化和功能化婴幼儿配方产品提供科学依据。可以说，三元奶粉的科研实力已经在中国奶粉行业里名列前茅。 新政实施后，三元奶粉推出了新品蓝标爱力优，这是在“中国人母乳成分数据库”的基础上研制而出的，全球首款基于临床验证具有提升肠道健康及认知能力的婴幼儿配方奶粉。蓝标爱力优与其他奶粉的区别，主要在于它的营养成分更类似母乳。奶粉中特别添加了MFGM乳脂球膜，对宝宝的认知度，也就是智力的发展和免疫力、肠道功能具有明显的提升作用。喂养效果评价研究报告显示，蓝标爱力优婴幼儿配方乳粉的配方设计能够完全满足婴儿正常生长发育所需要的全部营养，有助于婴儿健康成长。
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