药食同源的研究与应用


江西鹭中健康科技有限公司总经理刘华荣总经理

　　刘华荣：尊敬的各位老师，张教授，张奶奶，各位朋友，同仁，大家下午好。

　　我今天所讲的是药食同源的研究与应用，为什么会拿这个主题来跟大家做分享呢？这里面可能就跟我们企业有关系，我们是一家专注于做健康功能食品的零辅食，我们现在更专注做药食同源的产品，所以我们对药食同源的研究会比较多。

　　前面各位专家老师，包括前面的演讲更多的是应用西方的，或者欧美的一些研究和理念，我讲的就是我们老祖宗的东西。因为我们一切的东西都围绕着我们几千年的传统的中医药文化，结合我们现在我们母婴相关的。

　　首先《易经》，易和医有什么关系呢？为什么讲到老祖宗呢？有三个理念，就是医易同源，医疗和易经是相通的。第二个是医源于易，是中国易经一直强调的医养结合，缺什么补什么。同时医先与易，易经是在周文王那个年代，在他之前是有医的，只要有人就存在医，这是一个很深奥的，我自己都不能全部理解和明白，但是正在学习。

　　讲到医药，中医药这相关的首先还是要讲习大大提出的继承好、发展好、利用好中医药，这个也是在我们的江中集团过来考察的时候，在我们现场江西提出了希望中医药的参与者和这些企业和政府单位能够去利用好、继承好、发扬好中医药文化。

　　我为什么提到江中呢？因为我们所有的产品研发都来源于江中的研发平台，包括我本人也是江中的人。所以习大大提出这个理念来之后，对于整个中国的中医药文化是非常振奋人心的，因为一直以来中国的医学是向西看，那中医药其实是完全没有被重视，习大大提出这个之后，对中医药的参与者是非常振奋人心的好消息。所以药食同源就是继承好、发扬好、利用好中医药很重要的方向。