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“它”风靡早餐界,却让人中毒于无形

妈妈网 | 编辑:Emily
导读豆浆,因为营养价值高、容易被吸收而备受大众喜爱很多人都习惯早上喝一杯豆浆。但最近几年,关于豆浆的各种说法一直没有停息过:豆浆牛奶不能一起喝?豆浆喝多了易致癌?豆浆含有激素……这些令人担忧的说法到底有没有科学依据?今天的《知识大爆炸》就让我们一起来揭开真相。

  豆浆,因为营养价值高、容易被吸收而备受大众喜爱很多人都习惯早上喝一杯豆浆。但最近几年,关于豆浆的各种说法一直没有停息过:豆浆牛奶不能一起喝?豆浆喝多了易致癌?豆浆含有激素……这些令人担忧的说法到底有没有科学依据?今天的《知识大爆炸》就让我们一起来揭开真相。

  豆浆君摊上大事了

  近日,一则“宁波一女子讲究养生,喝了三年自磨豆浆后查出乳腺癌”的消息在网络上传得沸沸扬扬,这又让不少人对豆浆开始敬而远之。

  “因为平时比较注重养生,所以每天早上都会用豆浆机自磨一杯豆浆,三年来每天都坚持着,没想到最近到医院一检查,居然检出了乳房癌,说是我的雌性激素水平是常人的几倍。”

  豆浆中含有植物性雌激素,于是她认为豆浆是导致了自己雌激素水平升高的主要原因。那么,豆浆真的会导致乳腺癌的发生吗?

  专家为豆浆君发声

  喝豆浆导致乳腺癌的说法是没有科学根据的。

  植物雌激素虽然具有动物雌激素的一些作用,但是它引起乳腺增生的作用却不到动物雌激素的千分之一,而且还可以改善绝经期综合征的症状,还具有良好的防癌作用,可以降低胃癌和卵巢癌的危险度。

  但是,专家也指出,豆浆虽属于高蛋白食物,营养价值极高,但同时也是细菌繁殖的极好营养源,很多人并不了解豆浆里头的学问,因此在日常生活中常常会酿出悲剧。

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