导读豆浆，因为营养价值高、容易被吸收而备受大众喜爱很多人都习惯早上喝一杯豆浆。但最近几年，关于豆浆的各种说法一直没有停息过：豆浆牛奶不能一起喝？豆浆喝多了易致癌？豆浆含有激素……这些令人担忧的说法到底有没有科学依据？今天的《知识大爆炸》就让我们一起来揭开真相。
豆浆，因为营养价值高、容易被吸收而备受大众喜爱很多人都习惯早上喝一杯豆浆。但最近几年，关于豆浆的各种说法一直没有停息过：豆浆牛奶不能一起喝？豆浆喝多了易致癌？豆浆含有激素……这些令人担忧的说法到底有没有科学依据？今天的《知识大爆炸》就让我们一起来揭开真相。
豆浆君摊上大事了
近日，一则“宁波一女子讲究养生，喝了三年自磨豆浆后查出乳腺癌”的消息在网络上传得沸沸扬扬，这又让不少人对豆浆开始敬而远之。
“因为平时比较注重养生，所以每天早上都会用豆浆机自磨一杯豆浆，三年来每天都坚持着，没想到最近到医院一检查，居然检出了乳房癌，说是我的雌性激素水平是常人的几倍。”
豆浆中含有植物性雌激素，于是她认为豆浆是导致了自己雌激素水平升高的主要原因。那么，豆浆真的会导致乳腺癌的发生吗？
专家为豆浆君发声
喝豆浆导致乳腺癌的说法是没有科学根据的。
植物雌激素虽然具有动物雌激素的一些作用，但是它引起乳腺增生的作用却不到动物雌激素的千分之一，而且还可以改善绝经期综合征的症状，还具有良好的防癌作用，可以降低胃癌和卵巢癌的危险度。
但是，专家也指出，豆浆虽属于高蛋白食物，营养价值极高，但同时也是细菌繁殖的极好营养源，很多人并不了解豆浆里头的学问，因此在日常生活中常常会酿出悲剧。
