导读作为一名精明的巧媳妇,一定得要上得厅堂,下得厨房。年关将至,各色糕点是过年宴客必备食品之一,贤惠的你会做多少款呢?小编整理了几款最受欢迎的宴客搞点制作方法,做出来的糕点不光好吃还好看,简直就是一道艺术品!
作为一名精明的巧媳妇,一定得要上得厅堂,下得厨房。年关将至,各色糕点是过年宴客必备食品之一,贤惠的你会做多少款呢?小编整理了几款最受欢迎的宴客搞点制作方法,做出来的糕点不光好吃还好看,简直就是一道艺术品!
桂花糕是一种以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的糕点。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。
水晶桂花糕原料配方:
一级川白糖提糖糯米粉熟油蜜桂花熟粉
做法:
1,80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化;
2,加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒;
3,再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油);
4,容器内壁刷色拉油;
5,把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟;
6,冷水入锅,水开后蒸30分钟,,蒸好脱模;
7,待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可。