有专家统计，中国家庭养一个孩子到18岁的平均费用是48.5万。为了给孩子更好的营养和教育，家长们费钱费力。可意外的是，直至今天中国儿童却仍面临着营养“难关”。
尤其是近年持续上升的儿童肥胖检出率和生长迟缓率，低龄化的高血脂、糖尿病等，让儿童营养失衡发展成为一个严重的社会问题。
为此，在6月底，国家卫健委在新闻发布会上就明确指出，要探索防控儿童营养失衡的干预新模式。与此同时，伊可新等儿童健康品牌也正通过对家长等群体进行儿童营养和健康教育，输出科学的营养观和养育观，从人们的日常生活习惯切入，来为孩子营造健康的成长环境。
营养失衡带来的儿童“隐性饥饿”
生活条件好了，家长总觉得孩子不会缺乏营养，可实际上，由于儿童群体特殊的营养需求和食物供给的诸多潜在影响，看似“吃饱”的背后却潜藏着“隐性饥饿”的问题，主要是维生素和矿物质元素的缺乏，没有明显的临床症状，但容易发生抵抗力下降、生长减慢、视力异常、更易贫血等问题，影响孩子的生长发育。
为何生活条件更好，营养失衡引起的“隐性饥饿”问题却挥之不去呢？事实上，问题的症结隐藏在人们的生活习惯里。
相较于蔬菜、水果等食物，汉堡炸鸡等高脂高热食物更美味，孩子很容易养成偏食挑食的习惯，而家长们如果仍保持“能吃是福”的传统观念，只看吃饱吃好，不讲是否“吃对”，不仅不利于孩子培养良好的饮食习惯，营养失衡也会找上门来。
《中国儿童青少年营养与健康指导指南2021》指出，我国儿童的蔬果、水产品、蛋奶豆类摄入量较低，都未达到膳食指南推荐标准。
另一个隐藏问题是，即使日常饮食均衡，但幼儿食量有限，通过日常三餐往往难以摄取到充足的营养，尤其是对孩子机体发育起到重要作用的维生素A、维生素D、铁、锌等微量营养素。
以维生素A为例，它是一种对人体极其重要但又极易缺乏的一种脂溶性维生素。传统观念中，胡萝卜等深黄、绿色蔬果是最常见的维生素A食物来源，这些蔬菜中都含有维生素A的前体物质——类胡萝卜素，但实际上类胡萝卜素在体内转化成维生素A的转化率只有1/24-1/12，再加上不科学的烹饪方法也会影响其吸收率，难以满足孩子的营养需求。
也因此，在孩子成长过程中，除了饮食均衡，还要重视维矿类营养素的干预补充。其中，关联着儿童智力、视力、身高、免疫系统等多方面发育的维生素A和维生素D，正因为我国儿童的普遍缺乏而引发关注。
