你是个好妈妈吗？
也许你已经看过了很多育儿书，也许你已经咨询了很多朋友、老人、保姆、邻居、同事，甚至一些知名的育儿专家；也许你已经自信满满觉得自己能胜任好妈妈的，也许你还有很多困惑自己无法理清……
一起来参加“好妈妈考试”吧！先给自己打打分，再来学习一下真正实用的育儿妙招吧！
问题一：鸡蛋吃法多种多样，就营养吸收来说，哪些方式最适合小宝宝？
答案：蒸鸡蛋羹、煮鸡蛋、鸡蛋面、鸡蛋汤
1、鸡蛋虽好，但在吃法上还要讲究科学，既要好吃还得能保证营养充分吸收。鸡蛋以蒸着吃为最好，软软的符合宝宝还没长牙的月龄，既容易消化，使各种营养素全部吸收，还能调出不同的口味，增进宝宝的食欲。
2、另外也可以煮着吃，或者下面条、做汤之类的，直接甩在里面，也是不错的选择。
3、最好不要煎炒炸，不仅会摄入过多的油脂，油炸的高温还会造成蛋白质的变性，不容易消化吸收。
4、还有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给宝宝吃，实际上很不科学，容易引起腹泻和寄生虫病等，更不能给宝宝吃生鸡蛋。
宝宝吃鸡蛋的学问
问题二：煮鸡蛋的时间，多长时间最好？
答案：8-10分钟
煮鸡蛋的时间一定要掌握好，一般8—10分钟，煮得太生，蛋中的抗生物素蛋白不能被破坏，使生物素失去活性，影响机体对生物素的吸收，易引起生物素缺乏症，发生疲倦、食欲下降，肌肉疼痛，甚至发生毛发脱落、皮炎等，也不利于消灭蛋中的细菌和寄生虫；煮得太老也不好，由于煮沸时间长，蛋白质的结构变得紧密，不易和胃液接触，因此难消化。
煮蛋时还可掌握以下技巧，以防止营养素的流失：
1、水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；
2、煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。
