食品药品监管总局、工信部等9部门6月20日联合召开了“加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作”媒体座谈会。工信部消费品工业司副巡视员高伏,卫生计生委食品司副司长陈锐,中国工程院院士、国家食品安全与风险评估中心研究员陈君石对“国产婴幼儿乳粉标准是否低于国际标准”、“国产奶粉是否安全”等问题做了回应。
“符合中国国情的标准”是什么标准?!
陈锐表示,国际食品法典委员会(CAC)标准是各国制定本国标准的重要参考依据和基础。由于不同国家婴幼儿的营养状况和当地营养水平不同,各国根据本国国情制定该国的具体标准。“我国标准立足于保障我国婴幼儿营养需求,考虑行业生产和监管能力等实际情况,部分指标要求比国际更严格。”
按照我国最新奶业安全标准,蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克,下降到了2.8克,远低于发达国家3.0克以上的标准;而每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万,比美国、欧盟10万的标准高出20倍。
为什么将标准调低?因为我国72%牛奶都是散户饲养。北方绝大部分地区生产的牛奶,蛋白质含量达不到当初的2.95。牛奶中的细菌总数上调,也是考虑到农民散养奶牛的环境现状:养殖环境比较差,乳房炎的发病率也高。在这样情况下,定格200万,能保证奶农生产合格的奶。
“符合中国国情和产业实际”的奶粉新国标,根本就是在保护劣质奶粉生产厂家。按此标准生产的奶粉,拿到美国当狗粮都不合格;
目前中国还没有一家企业进行严格的、科学的婴幼儿配方奶粉研究。奶粉中有益成分的添加,添加什么、添加多少、有何相互作用,是一个非常复杂的科学问题,需要严格的科学态度、大量的资金投入、经年累月的科学论证、长期的追踪观察,才能明了这些这些成分对婴幼儿产生的长远影响。