近日，海洋污染问题又聚焦了众人的视线，而国家相关部门对婴幼儿罐装辅助食品的国家食品安全风险监测中，又有部分知名品牌被查出汞含量超标，被迫召回，而汞超标的原因，也正是因为这些品牌使用的深海旗鱼和金枪鱼原料带入所致。
这不禁让正处于育儿期的爸爸妈妈们皱起了眉头——原本以为深海生物的营养物质丰富，而且远离污染，可这样一看，原来“深海”杀手已经悄悄伸向了宝宝！并且，不光辅食存在隐患，很多宝宝都在吃的那种天然“鱼肝油”同时也被钉到了十字架上。
“深海”究竟还能不能选择？如果宝宝的摄入菜单没有了深海鱼类，那么相关的营养元素应该如何继续补充？到底天然“鱼肝油”还能不能吃？维生素A和维生素D哪种方式摄入更安全？带着一系列的疑问，我们采访了相关领域的专家。
选择深海鱼类辅食需谨慎
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，目前水污染在全球都比较严重，海鱼的生存环境不断受到威胁，小鱼吃进去的毒素被累积在身体里，而小鱼又被大鱼吃掉，所以大鱼尤其是深海食肉鱼的污染是最严重的，它体内的重金属含量通常会呈几何级数的增长，尤其是汞。“宝宝的解毒能力差、肝脏发育未完全，如果长期吃这种鱼，体内汞含量很可能超标，而即使是较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育。”
为了减少对婴儿健康的危害，研究人员建议，年轻父母应该警惕以下几种鱼——鲨鱼、鳕鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。
国家食品安全风险评估中心也提醒各位家长，虽然鱼类是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，但考虑到金枪鱼、旗鱼等食肉性鱼类容易通过食物链在体内富集甲基汞，因此建议婴幼儿、孕妇、乳母等特殊人群应尽量避免食用食肉性鱼类及其产品。同时对于需要添加辅食的婴幼儿，在选择辅食时要考虑辅食的多样性和不偏食，既可达到均衡营养，又可避免安全风险。
人工合成型“鱼肝油”更可信赖
相对于辅食来说，专家称，给宝宝服用维生素AD制剂的爸爸妈妈们可不必担心，而平时喜欢给宝宝选择“天然鱼肝油”的爸爸妈妈们应该提高警惕了，虽然维生素AD滴剂和鱼肝油都是为了补充维生素A和维生素D，但原料来源却是大不同的。
专家表示，鱼肝油，因取自深海鱼类肝脏而得名，其中含有维生素A及维生素D，可以帮助宝宝预防佝偻病及夜盲症等，在制药工艺不发达的时期曾是婴幼儿获取维生素AD的主要来源。然而，随着制药工艺的不断发展，基本上这种传统的鱼肝油已经逐渐退出市场，逐渐被配比更为合理、含量更为精准、纯度更高的化学合成类维生素AD滴剂所取代。但在一部分消费者中，“鱼肝油”的叫法仍被继续沿用，造成了很多人对“维生素AD滴剂”和“鱼肝油”的概念混淆。而近些年，为了迎合一部分人追求纯天然的心理，这些取自深海鱼肝脏的“鱼肝油”产品又重回市场，而价格则高出维生素AD滴剂好多倍。
数据显示，目前国内大多数宝宝服用的“鱼肝油”并非提取于深海鱼类肝脏的真正意义上的“鱼肝油”，而是由人工合成的维生素AD滴剂，比如妈妈们都熟悉的“伊可新”。因此，传统的“鱼肝油”其实已经离我们的生活越来越远了，给宝宝服用伊可新的爸爸妈妈们，可不必担心本次海洋污染的风波。
而对于少数正在给宝宝服用天然“鱼肝油”的爸爸妈妈们来说，应该适时扭转一些认识上的误区，不要再被“纯天然”蒙蔽双眼。那么听听专家评判一下孰是孰非吧！专家表示，天然的并不一定都是好的，拿鱼肝油产品来说，大多数是按照保健食品或者普通食品报批的，其有效成份含量、审批标准、生产工艺等方面门槛都比较低，且没有严格的质量把控，而人工合成型维生素AD滴剂大多数属于OTC药品，国家对药品的监管非常严格，在每个环节都按照不同的规范来管理，从产品品质上来讲是更有保证的所以，疗效和安全性也都更加突出。此外，《中国药典》明确规定，0-7岁儿童维生素A与维生素D摄入量的最佳比值为3:1，相当一部分天然鱼肝油中维生素AD的比例不合理，按照推荐剂量服用往往会出现满足了维生素A的量而维生素D的量却达不到合理剂量，导致很多孩子服用了鱼肝油依然出现缺钙表现。再有，从口味上看，天然鱼肝油因取自鱼类肝脏，往往有很浓的鱼腥味，很多宝宝通常不买账，而人工合成的维生素AD滴剂则不存在这个问题。再有，0-1岁宝宝与1-3岁宝宝对维生素AD的需求量不尽相同，在进行选择时，也应尽量考虑产品是否已经根据不同的年龄段进行了含量区分。
因此，父母在购买产品时，可以参照以上标准进行选择。
最后，专家提示，除了要给宝宝选择安全、健康的辅食和维生素AD滴剂，还要从小就培养宝宝保护环境的意识，从成长中的一点一滴做起，爱护地球家园。
