导读适合补铁的食物很多，但是适合宝宝吃的却并不一定多，下面就给大家介绍肝泥粥的做法。
适合补铁的食物很多，但是适合宝宝吃的却并不一定多，下面就给大家介绍肝泥粥的做法。
食谱原料：
猪肝、白菜、大米、小米
制作方法：
1、将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。
2、将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味3、随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。
4、放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
营养价值：
猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效； 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
1、适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用；
2、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
猪肝的营养价值对治疗贫血效果很好，健康饮食网建议您：如果能配菠菜就最好了；虽然猪肝的营养价值丰富，但也应该注意猪肝的一些饮食禁忌：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
