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茄汁虾仁豆腐 帮助更好补充叶酸

妈妈网 | 编辑:huangtingting
导读对于处于备孕期间的未准妈妈来说,每天都面对大鱼大肉,是不是吃久了也会有点厌烦了呢?接下来,小编将会为你推荐一道食谱-茄汁虾仁豆腐,既营养又美味,一起去看看吧。

相信很多人都知道,除了蔬菜、水果,常见的含叶酸丰富的食物还有豆类和坚果,比如黄豆、豆制品、核桃等。接下来,本文将会为你介绍一道食谱。


茄汁虾仁豆腐 帮助更好补充叶酸

小编推荐食谱:茄汁虾仁豆腐

材料:大虾300g,豆腐200g,青豆100g,油、盐、白酒、湿淀粉、水淀粉、番茄酱各适量。

做法:

1、虾洗干净,剥去虾头和虾皮,去除沙线后冲洗干净。

2、加入适量盐、少许白酒腌制半小时。

3、腌制完成后加入少许湿淀粉,给虾仁包一层薄薄外衣。

4、豆腐切成块。

5、锅里烧开水,加一勺食盐,然后将豆腐块入锅,转小火煮5分钟,然后捞出沥干水分。

6、另起一锅开水,加少许盐,将青豆下锅汆熟,然后捞出沥干。

7、锅里放适量油,油热后,虾仁入锅滑炒,翻炒几下,等虾仁变色后即可铲出。

8、然后将豆腐下锅滑炒,加入炒熟的虾仁,加入一大勺番茄酱和一小勺糖,加入水淀粉勾芡,加入适量盐翻炒均匀,最后加入熟青豆即可。

小编总结:其实,这道食谱相信有很多人已经尝过了的,是不是美味可口呢?那么,现在知道了它还有帮助补充叶酸的作用,是不是更加有冲动去试试呢?

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