导读【妈妈网特稿】生命是宇宙间的一种奇特的密码，但人类一直没有停止对它的探索，准妈妈们尤其是这一群探索者中的先锋。这不，她们在研究以及验证这么一个课题：多吃碱性食物可以生男孩，多吃酸性食物可以生女孩。这个神奇的“传说”到底有没有科学根据？
【妈妈网特稿】生命是宇宙间的一种奇特的密码，但人类一直没有停止对它的探索，准妈妈们尤其是这一群探索者中的先锋。这不，她们在研究以及验证这么一个课题：多吃碱性食物可以生男孩，多吃酸性食物可以生女孩。这个神奇的“传说”到底有没有科学根据？
大多数菜蔬水果、海带等含钙、钾、钠、镁元素较多，在体内代谢后变成碱性物质
我们都知道，根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的，酸性食物和碱性食物是一个生理性概念，而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质，它是指人吃了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。
碱性食物怎么来的？
我们知道，从营养学上讲，食物基本都含有5大类要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物（俗称糖类）、维生素、矿物质。
人人皆知蛋白质、维生素非常重要，矿物质虽然只是微量，但却也是维系身体健康不可或缺的要素。对人类而言，必要的矿物质中，与食物的酸碱性有密切关系者有8种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前5种元素进入人体之后就呈现碱性。动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫、磷、氯元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源；而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙、钾、钠、镁元素较多，在体内代谢后变成碱性物质。
