食物上瘾：藏在身体里的魔鬼
“每次吃完饭我都必须再吃点儿甜食才行。”“宁可死我也不能不吃奶酪。”“我特别爱吃肉，我肯定是缺铁了。”哦，拜托了，省省吧，别抱怨了，还是坦言你内心的欲望吧—那些隐秘而邪恶的难以抑制的想法，不断试图控制你的人生。人们总是想当然地把内心对食物的欲望当成一种可以信赖的指示牌，认为它能告诉自己身体需要某种东西，但当他们意识到烟民渴望香烟，毒虫渴望毒品，还有酒鬼渴望酒这样的事情时，才发现这里面似乎有些问题。从这个角度看，你的身体确实需要它所渴望的东西。当你做了有害身体的事情，身体里的防卫部队就会进行回击。想象一下，这些小小的卫兵们全副武装，准备战斗。但是当你突然停止摄取那些有害物质时，身体防卫部队却仍然集结在那里，渴望着作战。这些整装待发却无的放矢的防卫部队正是你的欲望。
如果你每天都想吃奶制品，你可能真的已经成为一个瘾君子了。因为奶牛的奶里有微量吗啡！奶牛的肝脏里自然会产生吗啡、可待因和别的鸦片剂，并最终也会进入牛奶当中。不仅如此，所有的奶，不论是牛奶还是人奶，都含有干酪素，这是一种蛋白质，在消化过程中可以被分解，再转变成鸦片剂。正是因为有这些“让人感觉良好”的化学品的存在，新生儿才会在被哺育长大的过程中，逐渐与妈妈产生一条难以割舍的永远牵连着的纽带。当妈妈喂奶时，她的奶对宝宝的影响就如同毒品一般，宝宝会完全上瘾。没有奶吃的时候宝宝会哭闹，这不全是因为饿了，而是因为他需要“来一针”以获得鸦片剂给他带来的快感。母性本能让妈妈哺育我们的宝宝长大成人，所有哺乳动物也都是如此。我们慢慢给孩子断奶，孩子对母乳的依赖会逐渐消退回到正常状态。但是，我们在切断人类自己的干酪素的获取渠道后，又开始摄取其他动物的干酪素。所有的奶制品都含有干酪素，尤其以奶酪中的含量最高。事实上，奶酪中干酪素的含量远远高于牛奶中干酪素的自然含量。
