怀孕后复合维生素真的不可或缺吗？
下午，接到小王欣喜若狂的电话，上午，他带妻子去医院检查，证实怀孕了。医生开了一瓶复合维生素给他们，要求他们每天服用。拿到复合维生素，小王犹豫了：如果本身就已经很注重营养平衡，每天也食用足够的蔬菜水果，还需要补充复合维生素吗？
为什么要额外补充维生素
很多人与小王有着一样的疑问，我们的生活越来越富足了，孕期本身就很注重各方面的营养，为什么还有再补充复合维生素呢？真的有必要吗？不补充宝宝是不是就会不健康呢？
你可能觉得人们的膳食越来越好了，但实际上，我们现在对维生素A、维生素B12、铁、镁和锌的摄入都减少了。著名医学研究者斯蒂芬•戴维斯在检测了数千人血液中的B族维生素含量后发现，每10个人中就有7个人处于缺乏状态，尤其那些生活在污染严重、压力巨大城市的人，营养更不均衡。多次有关膳食习惯的调查都显示，就算是认为自己采取的是平衡膳食的人，都不能按照世界卫生组织推荐的每日摄入量来摄取食物。
大量证据显示，迄今为止，很多人在健康方面处于亏空状态，原因是维生素和矿物质摄入量不足。
为什么现代物质这么富足，人们还会维生素和矿物质摄入不足呢？
这与现代人的饮食习惯有关。富足的物质让人们对食物的精致程度要求越来越高，精白米、精白面以及为适应高节奏生活而生产的种种快餐让人们的日常膳食中平均有高达三分之二的热量来自脂肪、糖和精致面粉。这些食物并不含有任何营养素，而且经常隐藏在加工食品与快餐中，重量很小，但是可以很快满足食欲。比如，2片甜饼干提供的热量超过455克胡萝卜的热量，而且也更容易吃进去，但是它们几乎不含有维生素和矿物质。如果你的膳食中四分之一的重量，三分之二的能量来自于这些被肢解的食物，就无法给那些提供基础营养素的必须食物留下多少空间了。以小麦为例，在精致面粉的过程中，它损失了25种营养素，只有铁、维生素B1、B2、B3这4种营养素得到了强化。平均有87%的必需矿物质损失了，比如锌、铬和镁等。
