导读木耳肉片汤：韭菜择洗干净，切成3.3厘米长的节；锅置旺火上，放入清汤、木耳烧开，再下肉片煮一会儿，待肉片熟时，放入盐、味精、韭菜，起锅盛入汤碗即可
木耳肉片汤
材料
干木耳25克、猪瘦肉150克。
调料
水淀粉、韭菜、盐、味精、清汤各适量。
〔做法〕
1、将干木耳用温水浸泡发好。
2、猪瘦肉洗净切片放入碗内，加盐适量、水淀粉少许抓匀。
3、韭菜择洗干净，切成3.3厘米长的节；锅置旺火上，放入清汤、木耳烧开，再下肉片煮一会儿，待肉片熟时，放入盐、味精、韭菜，起锅盛入汤碗即可。
酸辣汤
材料
豆腐1块、粉丝100克、猪瘦肉50克。
调料
油、红干椒末、醋、葱花、盐、味精、紫菜少许。
