对于准妈妈而言，孕育一个聪明伶俐、健康活泼的小宝宝是最大的心愿，而足够的营养就是最基本的保证。如何掌握合理饮食补充足够营养，南京市妇幼保健院营养科戴永梅主任建议，孕期饮食应多样化，做到粗细搭配、荤素并用，蔬菜水果都有，膳食巧妙搭配才能起到全面合理营养的作用。
准妈妈营养应丰富充足
孕期食物的质和数量都要增加，以保证孕妇的需要和胎儿生长发育的需要。要避免偏食，要比平时摄入更多的营养平衡食物。热能的摄入量要比妊娠前期增加约8%，妊娠后期要增加约20%。但是，也要避免暴饮暴食，因为营养摄入过多会使孕妇肥胖，胎儿过大，容易造成难产，并且与将来中、老年肥胖有关。众所周知，肥胖被认为是高血压、糖尿病、心脏病等多种多样成人病的病因。
各种营养要比例适宜
膳食平衡指每种营养素的供给，既不能过少，也不能过多，而且要多样化，各种营养素之间要有适宜比例，不能偏食，因为偏食不能保持营养物质的供给平衡，容易造成营养不良。积极预防贫血，要摄入充分的富含铁的食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜(菠菜等)、肝脏、大豆制品等。这不仅对母亲的贫血有预防作用，而且也可以防止贫血对胎儿的不利影响。
多吃富含维生素类食物
维生素是调节母亲状态和胎儿生长发育不可缺少的营养素。要经常多食用新鲜蔬菜、水果、海藻类。这些食品还有调节及通便等作用。妊娠时如发生便秘，会压迫子宫，并且由于体内激素的关系会使肠蠕动减慢。在这种情况下，预防对策是多摄入富含纤维的食物，多饮用牛奶和乳酸饮料。
妊娠各期食谱有不同
妊娠头3个月，胎儿生长慢，所需营养与平时差不多，但要克服恶心、呕吐反应，保持心情舒畅，坚持进食；难以进食时，不要强制进食；当有食欲时，要选择喜欢吃的食物；在正常情况下，当妊娠呕吐减轻时，要考虑营养平衡的膳食。
妊娠4-7个月时，孕妇的食欲大增，胎儿生长加快，除了一日三餐外，可于下午加一 餐。因为该期间容易发生便秘、水肿现象，蔬菜和水果要多吃，饮食应偏淡。
妊娠的后3个月，胎儿生长特别快，要储存的营养也特别多，要多吃些动物性蛋白质、维生素，对胎儿的生长和产后哺乳将有一定的促进作用；由于胃受到压迫，每餐的进食量适当减少，进餐次数增加四到五次，注意避免发生营养缺乏。
孕期食物有三忌
一忌不洁食物，不洁食物可引起胃肠炎、痢疾，污染的食品不仅有致癌作用，还可诱发胎儿畸形。
二忌食过咸、过甜或油腻食物。过咸的食物可引起或加重水肿，并可能与妊娠中毒症的发生有关。过甜或过于油腻的食物可致肥胖。孕妇食用的菜和汤中一定要少加盐，并且要少吃含盐分较多的加工食品。
三忌食刺激性食物。如浓茶、咖啡、酒及辛辣调味品等，特别是怀孕7个月以后，要尽可能避免摄入上述食品。这些刺激性食物对孕妇不利，可使大便干燥，会出现或加重痔疮。有吸烟、饮酒习惯的人，怀孕后为了胎儿的健康，要绝对禁烟和禁酒。通讯员 钱莹 快报记者 吕珂
指导专家：戴永梅主任医师南京市妇幼保健院营养科
