职场准妈：美味便当营养自制方案

　　美味便当营养自制方案

　　如果条件允许而且也不怕麻烦，准妈妈们大可以选择自己制作营养便当。这样，只要在公司微波炉里一热，美味又营养的午餐就可以解决了。

　　下面我们就来示范几款美味便当，准妈妈赶快试着做一下吧――

　　便当A：高钙玉米饭＋麻香四季豆

　　高钙玉米饭

　　材料：米1杯、水1杯、鱼肉25g、米粒50g、魔芋50g

　　调味料：盐、白胡椒粉各少许

　　做法：米洗净和水一起放入锅中，魔芋切丁，和鱼肉、玉米粒一起洒在米上，将米饭煮熟即可。

　　麻香四季豆

　　材料：四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一锅

　　调味料：鸡精、盐少许

　　做法：1 四季豆去老筋丝切斜段，用沸水烫熟，沥干水分，再加上调味料拌匀。

　　2 白芝麻用干锅炒香，加入四季豆中拌匀即可，不论熟吃冷食皆可。

　　便当B：蔬菜咖喱锅

　　材料：洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜300g、乌龙面250g、油1大匙、咖喱块15g、水1碗、淀粉1大匙

　　做法：1 将蔬菜切丁备用，乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。

　　2 用1大匙油爆香洋葱，再加入蔬菜拌炒，并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软，即可用淀粉勾芡熄火。

　　3 取一个小盘，铺上铝箔纸，将咖喱酱放入铝箔纸内包好，放在便当的旁边，食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。

　　便当C：柠檬鲑鱼＋田园薯泥＋酱味荠菜＋米饭

　　柠檬鲑鱼

　　材料：鲑鱼300g、柠檬150g、盐少许

　　做法：将鲑鱼用盐腌渍，放入烧热的锅中，用少许油煎熟，食用时淋上柠檬汁即可。