孕妇受感染时多无明显不适，或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘传染给胎儿，严重者可发生流产、死胎，或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形。
豆豆妈提醒：孕期如何吃火锅
1、火锅太远勿强伸手
假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。
2、加双筷子免沾菌
准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。
3、自家火锅最卫生
准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。
4、降低食量助消化
怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。
5、吃火锅还必须讲顺序
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的
杀手3：高血糖系数食品
一项新的研究显示，大量食用易使血糖升高食品的妇女，更有可能生出大脑或脊椎有缺陷的婴儿。
这些食品就是所谓的高血糖系数(又译升糖指数)食品，包括白面包和其他深度加工的谷类、马铃薯和软性饮料等。研究人员称，这项研究结果为血糖控制问题可能与神经管缺陷有关的理论增加了新证据。而这些现象主要出现在接受研究的肥胖妇女身上。
在怀孕最初几周，也就是大脑和脊椎开始形成的阶段，诸如脊柱裂等神经管缺陷的发生率会上升。在这个阶段，孕妇所摄入的B族维生素叶酸，会影响这些先天缺陷出现的危险。还有证据显示，孕妇肥胖或患有糖尿病也可能会增加胎儿出现神经管缺陷的危险。这就说明母体血糖可能在这方面扮演重要的角色。
豆豆妈提醒：孕期保持营养均衡的5大吃法
1、适当控制碳水化合物的摄入
控制碳水化合物的摄入包括摄入总量、摄入时间、每次摄入量以及组成。碳水化合物摄入总量不宜过高或过低，应占总热能的60%。在碳水化合物总摄入量既定的情况下，增加餐次、减少每餐进食量；严格限制单糖及双糖的使用量，最好选用多糖如米、玉米面等，同时加入一些土豆、芋头、山药等根茎类蔬菜混合食用。由于不同食物来源的碳水化合物在消化、吸收、食物相互作用方面的差异以及由此引起的血糖和胰岛素反应的区别，混合膳食，使糖的消化吸收缓慢，有利于病情的控制。
