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用美味食物轻松补充孕妈需要的碘元素

妈妈网 | 编辑:wumeiwan
导读孕妈妈缺碘一方面会给自己身体带来不利的影响,比如会使孕妈妈患甲状腺肿大,甚至会影响宝宝的成长发育,因此及时的补充孕妈妈体内的甲状腺能让妈妈和宝宝健健康康的。

  孕妈妈缺碘一方面会给自己身体带来不利的影响,比如会使孕妈妈患甲状腺肿大,甚至会影响宝宝的成长发育,因此及时的补充孕妈妈体内的甲状腺能让妈妈和宝宝健健康康的。

  有调查显示,因碘缺乏因素,孕妇甲状腺疾病的发病率占10%。孕妇碘缺乏还会导致流产几率的增加,并影响到胎儿大脑发育,可引起严重的智力低下和发育障碍。

  中南医院妇产科主任李家福指出,孕妇不一定要使用专用碘盐,在食用普通碘盐的基础上注意科学饮食即可。平时烹饪时注意碘盐在食物起锅后添加,避免加碘盐后长时间爆炒和炖煮,以免碘受热失效而失去补碘的作用。多吃海带、紫菜、蛋、奶等含碘量相对稍高食物。

  下面给大家推荐几道美味的补碘食谱:

  橘味海带丝

  配料:干海带150克,白菜150克,干橘皮50克,白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。

  制作:干海带放锅内蒸25分钟左右,取出,放热水中浸泡30分钟,捞出,切成细丝;把白菜洗净,切成细丝;将干橘皮浸软洗净,切成末;将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内,加酱油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌匀即可。


橘味海带丝

  醋拌蛰皮

  原料:水发海蛰皮400克,油菜50克,大蒜10克,熏醋10克,精盐3克,味精2克,芝麻油10克。

  制作方法:

  1、海蛰皮洗净。大蒜、油菜、海蛰皮均切成丝。

  2、海蛰皮丝放入容器内,加入蒜丝、油菜丝拌匀。

  3、加入熏醋及所有的调料拌匀即成。

  小提示:海蛰皮先用冷水冲洗去盐分,再入盛有沸水的容器内漫泡30分钟左右捞出,用冷水反复冲洗去除咸味。

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