导读材料：熟蛋黄1枚、蛋黄酱50g、小番茄30g、酸黄瓜20g、饼干适量
蛋黄小番茄
材料：熟蛋黄1枚、蛋黄酱50g、小番茄30g、酸黄瓜20g、饼干适量
做法：
1、将熟蛋黄碾碎，调入蛋黄酱搅打均匀，再挤在饼干上。
2、小番茄切圆片，酸黄瓜切小片，分别放在蛋黄酱上装饰即可。
番茄土豆
番茄土豆
材料：土豆150克，小番茄100克，洋葱、青椒各50克。油750克（约耗50克），番茄酱1大匙，白糖、醋各1/2大匙，精盐1/3小勺，淀粉适量。
做法：
1、土豆洗净去皮，切成1厘米厚的半圆片，下入七成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油；小番茄、洋葱、青椒均切片备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，放入番茄酱、白糖、醋、精盐，添少许汤，炒成甜酸适口的番茄汁，再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
