【妈妈网专稿】韭菜的营养价值丰富，是人们餐桌上常见的食物之一，但准妈妈们为了胎儿着想，饮食要特别的小心才行。那么，面对营养丰富的韭菜，准妈妈该做何选择呢？别着急，听小编为您详细分析。
韭菜有哪些营养价值？
韭菜不但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位。此外，还有钙、磷、铁等矿物质。
传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。
此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。而这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。
孕妇可以吃韭菜吗？
一般情况下，怀孕期间是可以吃韭菜的，因为韭菜含大量的铁质和多种微量元素对宝宝是有益的，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。但是孕妈们也不能吃太多，因为韭菜属辛辣寒性食物，有加强子宫收缩的作用，对于孕妇来说，不建议食用过多，要吃最好都要结合其它食物一同食用，讲求适量。
另外，现在的韭菜农药残留较多，清洗不干净，吃了以后，导致腹泻、呕吐等，反而对宝宝间接的产生影响，所以韭菜一定要清洗干净才行。
当然，一些胃不好的孕妇，可能会在吃了韭菜后导致不舒服，这种孕妇还是少吃韭菜为好。
