若说谁吃东西时最辛苦,那一定要数准妈妈了,因为各种信息实在太多——这不能吃,那不能吃,不是性凉不能保胎,就是性热会产生热毒,要么就是可能引起宫缩流产,等等。这些说法让准妈妈们战战兢兢,无论吃什么天然食品之前,都要问一句话:孕妇能吃么?
准妈妈的饮食有什么是不能吃
奇怪的是,为何在几十年前,这些话大部分都没听说过呢?恐怕是因为那个年代,食物极其匮乏。能吃饱就不容易了,哪里还容得挑三拣四。不过,即便是那般粗放的时代,几十年前却很少听说生不出孩子,或者怀孕后动不动就流产之类的事情。那时怀孕不是什么难事,倒是生了三个孩子之后还不断怀孕,不会自然流产而只得求助于人工流产,令妈妈们深感烦恼。
再问问外国朋友,有很多孕妇的饮食禁忌么?到现在为止,还没听说过什么新鲜天然食物绝对不能吃的事情。一位教授的女儿在美国怀孕,看中文网络上说不能吃燕麦,咨询妇产医院的洋医生,又咨询了注册营养师,人家众口一词地说,燕麦是个有利健康的食品,孕妇正常吃没有问题。实际上,如果平日对燕麦没有不良反应(燕麦含少量面筋,也是食物不耐受的可能原因,而且少数人吃后有腹胀),那么怀孕后早上吃碗牛奶燕麦粥的确没有任何问题。
相比而言,发达国家倒是更加重视孕期是否做到了饮食营养平衡,是否控制体脂肪预防肥胖和孕期糖尿病,重视孕期营养对于新宝宝的中期和长期影响。在这方面呢,我国准备当父母的夫妇,以及未来的爷爷奶奶们,倒似乎是相当无所谓。但是,或许这才是母亲最重要的“胎教”方面之一。也就是说,母亲的饮食习惯,身体状态,在很大程度上影响着孩子的体质,智力发育,以及未来罹患各种疾病的风险,包括比如糖尿病、肿瘤、婴幼儿白血病、哮喘、过敏等等。这些重要的理念,想做父母的人不能没有啊!
有关孕期肥胖、新生儿肥胖、孕期血糖水平和宝宝健康之间的关系,恐怕大家已经多少有些了解了。控制母子双方体重增长,避免生巨大儿,避免妊娠糖尿病和妊娠高血压,是保障宝宝健康的重要措施。不过,近年来的研究发现,有关宝宝的白血病、哮喘和过敏,和妈妈怀孕期间的饮食质量也很有关系。
2005年的一项研究提示,母亲孕期蔬菜水果的摄入量与婴儿白血病之间可能存在关系,多吃蔬果则孩子白血病发病危险小。2010年刊载的一项研究中,美国伯克利加利福尼亚大学的研究者跟踪比较了138位孩子患有急性淋巴母细胞性白血病的妈妈,和138位孩子没有患癌症的妈妈,了解她们孕前12个月的饮食。研究人员发现,那些孩子患有白血病的妈妈,相比于孩子健康的妈妈,吃的蔬菜水果比较少,饮食营养质量比较低。而丹麦学者对一万多名儿童白血病患者进行了长期研究,发现孩子出生体重太重,对于预防白血病不是什么好事情,因为新生儿出生时体重达到巨大儿水平的话(超过4000克),患急性淋巴细胞白血病的概率会增加26%。