【妈妈网特稿】一提起菠萝，大家就会想起菠萝那酸酸甜甜的味道，真叫心胃口大开。菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，如美容、清理肠胃等。怀孕期间，各位妈咪们做好了吃菠萝的功课了么？
准妈妈们吃菠萝？这些准备功课你做了么
过敏体质的孕妇需谨慎
在菠萝里面含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危及生命。
孕妇吃菠萝的建议：上面我们已经了解了菠萝的营养价值，如果你没有上述病史，过去吃菠萝也没有过敏病史，孕妇是能吃菠萝，但要均衡，不要过量就好。孕期饮食也要均衡，多吃水果，水果要搭配吃。
孕妇吃菠萝的正确方法
菠萝是一种不娇气的水果，吃法很多，不管怎么吃都很可口。不过，即使是正常人在食用菠萝前，也需要做一番处理。
菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质。
1、将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45-50摄氏度就开始变性失去作用，至100摄氏度，90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除，5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
2、如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。
菠萝小食谱
下面是有关菠萝的烹饪的几种吃饭，如果有感兴趣的准妈妈可以来看看。
