导读为了宝宝的健康到来，不少孕妈妈都十分注意孕期的饮食，那么孕妇可以吃开心果吗？妈妈网专家表示，孕妇可以吃开心果，因为开心果有很高的营养价值，还有丰富的维生素，叶酸，含有丰富的铁，磷，钾等矿物质，但是需要注意的是开心果有较多的脂肪，也不能过量哦。开心果真的那么好吗？下面一起来了解下。
【妈妈网特稿】为了宝宝的健康到来，不少孕妈妈都十分注意孕期的饮食，那么孕妇可以吃开心果吗？妈妈网专家表示，孕妇可以吃开心果，因为开心果有很高的营养价值，还有丰富的维生素，叶酸，含有丰富的铁，磷，钾等矿物质，但是需要注意的是开心果有较多的脂肪，也不能过量哦。开心果真的那么好吗？下面一起来了解下。
开心果的好处多多
开心果蛋白质含量约占20%，糖约占15%—18%，还含有丰富的脂肪、维生素、铁、钠、钙、镁、锌等数十种矿物质元素，这些营养索和有效成分都是人体所必需的营养物质。
开心果含有大量维生素E等成分，有抗衰老的作用，能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。
现代医学研究发现，开心果所含丰富的矿物质能调节多种生理功能，也是合成体抗氧化素的关键元素，有抗癌抗衰老的功效。开心果中的精氨酸含量丰富，可提高机体抗疟疾的能力。一直以来，开心果被归类为脂肪类食品，它所含的油脂虽然多，但多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，由于正常的高密度脂蛋白具有结合并清除组织内胆固醇、降低血液中的三酸甘油酯的功能，所以对于防治动脉粥样硬化、冠心病、高血压有奇效，难怪《时代》杂志称开心果是“预防心脏病的最佳配方之一”。
开心果食用宜与忌
* 储藏时间太久的开心果不宜再食用，判断标准是果仁颜色是绿色的比黄色的新鲜。
* 开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，摄入量5～8粒左右为宜。凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。
开心果的好处多多
开心果蛋白质含量约占20%，糖约占15%—18%，还含有丰富的脂肪、维生素、铁、钠、钙、镁、锌等数十种矿物质元素，这些营养索和有效成分都是人体所必需的营养物质。
开心果含有大量维生素E等成分，有抗衰老的作用，能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。
现代医学研究发现，开心果所含丰富的矿物质能调节多种生理功能，也是合成体抗氧化素的关键元素，有抗癌抗衰老的功效。开心果中的精氨酸含量丰富，可提高机体抗疟疾的能力。一直以来，开心果被归类为脂肪类食品，它所含的油脂虽然多，但多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，由于正常的高密度脂蛋白具有结合并清除组织内胆固醇、降低血液中的三酸甘油酯的功能，所以对于防治动脉粥样硬化、冠心病、高血压有奇效，难怪《时代》杂志称开心果是“预防心脏病的最佳配方之一”。
开心果食用宜与忌
* 储藏时间太久的开心果不宜再食用，判断标准是果仁颜色是绿色的比黄色的新鲜。
* 开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，摄入量5～8粒左右为宜。凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。
