导读妈妈网特稿】街角的油漆店终于搬走了，大着肚子的我每天从那里经过，都要捂着鼻子快步走过，可刺鼻的油漆味还是如影随形。这下好了，终于重见天日。更好的是，盘下店铺的是一家酸辣粉店，酸辣粉可是我最最爱吃的小吃，怀孕前我可是每周必吃的呢！如今怀孕初期食欲不振，想想就更开胃了，可是，酸辣粉味道很重，孕妇可以吃酸辣粉吗？
【妈妈网特稿】街角的油漆店终于搬走了，大着肚子的我每天从那里经过，都要捂着鼻子快步走过，可刺鼻的油漆味还是如影随形。这下好了，终于重见天日。更好的是，盘下店铺的是一家酸辣粉店，酸辣粉可是我最最爱吃的小吃，怀孕前我可是每周必吃的呢！如今怀孕初期食欲不振，想想就更开胃了，可是，酸辣粉味道很重，孕妇可以吃酸辣粉吗？
孕妇可以吃酸辣粉吗？
进店仔细问了问，酸辣粉到底是用什么做的呢？老板说，酸辣粉主要原料为红薯粉。酸辣粉的做法是，将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水；熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用；用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔；将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟；再挑入凉水内漂凉即成“水粉”；芽菜、香菜分别洗净切末；牛肉切末；醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤；将水粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、牛肉沫即可。熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。 酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
听起来，酸辣粉并没有什么对身体有害的材料。但是老板又说，孕妇可以吃酸辣粉，但是不可过量。酸辣粉的调料中含有一些较为性热的调料，如花椒粉、辣椒油等，孕妇若多吃，首先易上火，容易导致或加重大便干燥等，对子宫也有刺激，所以孕妈妈还是少吃为好。
