孕妇由于身体新陈代谢快,心脏负荷加大,在冬天除了向往常一样保暖以外,还可以利用美食度过寒冬。一起来看看冬季的佳肴与禁忌有哪些。
葡萄干
冬日美食一、葡萄干
葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病人的康复,由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多量维生素和氨基酸,是孕妈咪及体弱贫血者的滋补佳品,可补气血、暖肾,对贫血、血小板减少有较好疗效,对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。
小编推荐食谱:全麦蜂蜜葡萄干面包
材料:高粉200g,全麦粉50g,蜂蜜20g,黄油20g,盐2.5g,干酵母3g,牛奶140g,糖25g,鸡蛋40g,葡萄干50g。
做法:
1、除黄油葡萄干外的食材混合,揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段,再加入葡萄干,揉匀。
2、进行基础发酵,发至两倍大。
3、将面团分割成九份,滚圆,松弛15分钟。
4、重新再滚圆,放入模具。
5、最后发酵,发至两倍大后,表面涂上蛋液,预热烤箱180度25分钟即可。
冬日美食二、蜂蜜
蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3-4汤匙蜂蜜,既补充营养,又可保证大便通畅。蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦,对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用,可促进细胞新生,增强皮肤的新陈代谢能力。
小编推荐食谱:蜂蜜大枣茶
材料:大枣30粒,水500ml,蜂蜜100g,白糖50g,冰糖50g。
做法:
1、红枣洗净用厨房擦拭纸擦去水分,然后把大枣去核,枣肉切小块。
2、把枣肉放入锅中,加入清水,加入冰糖和白糖。
3、大火煮开撇去上面的浮沫。
4、用中小火慢慢煮至汤汁粘稠,红枣肉变透明关火。
5、稍凉后加入蜂蜜,搅拌均匀,然后装瓶入冰箱冷藏,喝的时候舀入一勺用开水冲服即可。