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孕妈口味大挑战 怪咖美食话蚕蛹

妈妈网 | 编辑:win
导读【妈妈网特稿】孕后的口味真是难以琢磨,很多孕前吃得清淡的准妈咪,自从升级后变得让人“刮目相看”,各种重口味让小伙伴们都震惊了!小编有个孕妇姐妹就是,最近迷上了蚕蛹,在得知孕妇可以适当吃点高蛋白的蚕蛹之后,开始研究菜谱。或许电脑前的你也是重口味小分队的成员?那么来看看蚕蛹的吃法吧。

  【妈妈网特稿】孕后的口味真是难以琢磨,很多孕前吃得清淡的准妈咪,自从升级后变得让人“刮目相看”,各种重口味让小伙伴们都震惊了!小编有个孕妇姐妹就是,最近迷上了蚕蛹,在得知孕妇可以适当吃点高蛋白的蚕蛹之后,开始研究菜谱。或许电脑前的你也是重口味小分队的成员?那么来看看蚕蛹的吃法吧。


蚕蛹的营养价值

  一、蚕蛹的营养价值。

  作为丝绸之国来说,我国养蚕制丝的历史实在是又早又辉煌,而食蚕蛹的历史也非常早,我们聪明的祖先早1400年前就把这道看似毛骨悚然的昆虫躯体做成了美味佳肴。如今蚕蛹是人类的一种新营养源,是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。它具有极高的营养价值,其中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全,蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍,鸡蛋的4倍,牛奶的10倍。

  虽然蚕蛹长得不忍直视,但能为孕妈咪提供重要的营养,所以孕妇可以吃,但喜欢吃也不能吃过量。实在喜欢吃蚕蛹的准妈咪可以每次吃5-7个。

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