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孕妇补钙食谱:黄豆排骨汤

妈妈网 | 编辑:小琪
导读黄豆含有丰富的蛋白质和钙质,如果加上排骨一起熬成的汤,相信是妈妈们最好的补钙食物。

  黄豆含有丰富的蛋白质和钙质,如果加上排骨一起熬成的汤,相信是妈妈们最好的补钙食物。

  食谱原料:

  猪排骨250克,黄豆100克,葱花3克。

  调料:

  精盐3克。

  做法:

  1、将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净。

  2、把猪排骨洗净,切成小块。

  3.、将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时。

  4、最后撒入葱花、精盐调味即成。

  营养提示:

  中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。

  黄豆中含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白皙、润泽,有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤、毛发,令肌体丰满结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老。

  黄豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动脉硬化等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。

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