2 |妈妈网_mq0v7x|2013-11-14 16:58
煮食
(1) 烧半锅水(当然,如果是鸡汤、肉汤最为理想。),水不要太多,蔬菜能没入就好)。
(2) 加入两匙香油;可以按喜好加入香辛料,比如几粒花椒或几粒白胡椒。
(3) 沸腾后加入特别容易煮的青菜,比如蒿子杆、鸡毛菜、嫩苋菜之类,煮两三分钟。
(4) 最后关火调味,按口味加入盐和鸡精即可。
有些蔬菜很适合这样做,有上汤蔬菜的感觉,柔软可口。特别是炒的时候容易老的蔬菜,用这种方法特别好。
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