DHA是二十二碳六烯酸，又称“脑黄金”；AA是花生四烯酸，两者都是长链多不饱和脂肪酸。它们在大脑皮质和眼睛视网膜中的含量很高，是大脑皮质的重要组成成分，可形成视网膜的感光体。婴幼儿的大脑发育非常迅速，尤其是刚出生的十几个月到4岁时，婴儿大脑的重量已达到成人 大脑重量的90%。同样，视觉的发育在婴幼儿期也发展的非常迅速，在3岁时已达到成人标准。因而，出生后至1岁左右这一阶段，对于婴幼儿的智力、视力发展至关重要。 既然DHA和AA对于婴幼儿的成长发育有如此重要的作用，那么婴幼儿怎样才能获得DHA和AA呢？DHA和AA可以通过其他的脂肪酸经过酶的作用产生，但在婴儿期婴幼儿本身代谢系统发育尚未成熟，这些酶的作用功能也不完善，所以较难合成足量的DHA和AA以满足需要，因而必须通过食物提供。
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我是小小八
