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电饭煲做的蛋糕不蓬松，怎么办？是火力不够吗，还是苏打粉没放好呀

2 |妈妈网_2a9eqz|2014-10-05 14:52

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可能是蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够，要打发到粘在打蛋器上不掉才行；还有就是电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次后20分钟就可以了！
妈妈网_kobhd|2014-11-17 评论
可以在面粉里面放些膨松剂的，如果面粉放多了也是发不起来的
妈妈网_f7hyy5|2014-10-05 评论
肯定是火力不够，还有就是没有调好，没有搅拌好
妈妈网_costr4|2014-10-05 评论
亲，你好可能是蛋白没有打发好或者手法不当的原因哦
ai豆baby|2014-10-05 评论

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