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熊掌的做法大全谁有啊？熊掌应该怎么做才最有营养呢，请大家都来讨论讨论呗。

2 |妈妈网_dtm4ty|2014-10-07 21:22

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原料：熊掌1000克(一只)、冬笋30克、冬菇30克、酱油、猪油、鸡汤、味精、白糖、葱、姜块、花椒水。做法：1、冬菇、冬笋、火腿切成片2、初步加工好的熊掌，放盆内加水，放到蒸笼中蒸八成熟取出，待凉后，由熊掌的掌背处开四道口，剔出骨，再将熊掌放在碗内(掌面朝上)加鸡汤、酱油、白糖、花椒水，味精、葱段、姜块，再放屉内蒸烂后，取出葱段，姜块。3、锅内放猪油1两，油热时，添少许鸡汤、放入冬笋、冬菇、火腿片，再把蒸烂的熊掌拖入锅内，煨5分钟，勾芡淋明油翻个出勺即成。
妈妈网_ifwtg|2014-11-05 评论

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