提问
待解决

干猴头菇的泡发方法有吗?请问干猴头菇要怎么泡呢?像泡香菇那样子泡吗?

2 |妈妈网_p7gt17|2014-10-10 09:08

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我家浸菇,用冲了白糖的温水,泡发后挤搓切剁;泡鸡纵、猴头菇、灵芝等较珍贵或有特殊香味的菌干,从20ml的葡萄糖注射液中取几支浸泡,在泡发过程中割掉菌柄与菌根; 连续泡五天每天得换水的,是海蜇、笋干
嗯和别的香菇一样的方法,放在冷水中泡几个小时就可以了。

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