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干茶树菇炒肉怎么弄?幼儿可以吃干茶树菇炒肉？听说宝宝吃茶树菇炒肉可以预防宝宝缺铁性贫血，是真的么？

2 |妈妈网_xeotbr|2014-10-10 21:53

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准备猪里脊肉一块、鲜茶树菇250克、青椒一个、油、盐、生抽、老抽、淀粉、黑胡椒粉、蒜两瓣、干红辣椒4-5枚；做法：猪里脊肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀，腌制5-10分钟。鲜茶树菇去根，掰成小段，反复清洗干净，青椒切丝，蒜切片，干红辣椒切段待用；锅内添油烧热，下腌好的肉丝，用锅铲迅速炒散，到肉丝变白，盛起待用；锅内留底油，烧热，下干红辣椒段和蒜片爆香，加入青椒丝、鲜茶树菇，持续翻炒，到茶树菇变软的时候，加入盐、老抽，炒匀，让材料均匀上色；炒的中间可以稍加少许水，一直翻炒到茶树菇变软汤汁浓郁时，将炒好的肉丝倒入，翻炒均匀，看汤色收浓了，加少许黑胡椒粉翻匀起锅。
妈妈网_ifwtg|2014-10-25 评论
茶树菇要泡发，不过不是很好嚼的，补铁的食物很多啊，这个不好吸收的。
妈妈网_zk51ro|2014-10-11 评论

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