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椒盐蘑菇的家常做法是怎么做呢?简单点的就行,太复杂的配料不齐全我也做不来啊~

2 |妈妈网_sxk40g|2014-10-11 21:13

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准备玉米淀粉25克;低筋面粉25克;盐2克;鸡蛋1个;水50克;做法:1平菇切去根部后洗净,用手将水分攥出,撕成2㎝宽的长条。2将调料中的全部食材倒入碗中,搅拌均匀,成为一碗香酥糊。3接着放入平菇条,用筷子翻拌至每根都均匀蘸裹上香酥糊。4锅中倒入植物油,烧至8成热时,将平菇条一根一根放入,不要将一起放入,否则会粘黏成团无法分开,中小火炸至浮起在油面上,呈淡黄色即可。5捞出后沥干油分,撒上花椒粉即可食用。

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