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辣椒煎鸡蛋的做法好不好呢？辣椒跟鸡蛋一起煎会不会相克呢？吃多了好不好啊

2 |妈妈网_rc6ccg|2014-10-11 21:14

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不知道你是要摊成饼还是要炒成菜。摊饼的话辣椒切碎一点，倒入搅好的鸡蛋里，放好盐等调味料，在饼铛里或者平底锅里小火摊好就OK了。如果是炒的话把辣椒切丝或者驴耳朵都行，先放锅里煸炒一下，调味，然后淋上蛋液，待下部凝固了再翻动，注意火候，不要糊了。然后鸡蛋没有液体状就OK了。辣椒鸡蛋不会相克，相克的话哪里还有这么经典又好吃的菜啊！如果糖尿病，高血脂，或者感冒之类不要多吃。一般没问题。
妈妈网_s104j|2014-11-05 评论

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