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怎么样红烧桂鱼？我之前做的红烧桂鱼，都被我弄碎了，怎样做才好？

2 |妈妈网_mel3y4|2014-10-12 12:54

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红烧桂鱼的做法如下：桂鱼宰好洗净，在鱼身隔数厘米划一刀，用料酒、盐抹鱼身腌制一下，然后撒上一层薄薄的淀粉，热油锅，下桂鱼，煎至两面金黄，不要随意翻身，待一面金黄再翻，这样桂鱼不容易弄碎，待两面金黄后取出，热油锅，下葱姜蒜煸炒出香味，下料酒、盐、糖、辣椒、酱油、水等煮成酱汁，下桂鱼，待酱汁收干即可出锅。
妈妈网_hbm24|2014-10-27 评论

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